きゅうりとトマトの酢の物

越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490

野菜たっぷり おいしい酸味があります
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員会員おすすめの、元気ハツラツ野菜たっぷりメニューです。

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材料

4人分
  1. きゅうり 240g
  2. 小さじ1/4
  3. ひじき 4g
  4. トマト 160g
  5. さけるチーズ 30g
  6. 青じそ 4g
  7. しょうが 12g
  8. A
  9. 大さじ2
  10. しょうゆ 小さじ2
  11. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにして、塩もみをし、しっかりとしぼる

  2. 2

    ひじきを水でもどしてざるに上げ、から炒りする。

  3. 3

    トマトを角切りにしてざるに上げる

  4. 4

    さけるチーズを割いて半分に切る

  5. 5

    しょうがのすりおろしとAの調味料の中に、1~4の材料を混ぜ合わせ、器に盛り千切りした青じそを散らす

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レシピ作者

越前市健康21
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越前市健康づくり計画推進会議は、市民が健やかでこころ豊かに生活できる、活力ある明るい社会の実現をめざし、全世代を通じた健康づくりを推進するため設置された組織です。個人の健康づくりを社会全体で支援していく環境をつくるため、関係団体がそれぞれの特性を生かしながら連携をはかり、総合的に支援していきます。
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