アプリでひらく作り方
- 1
テンペを1〜2cm角に切る、玉ねぎも1〜2cm幅のくし形に切る
-
- 2
袋に入れて塩、胡椒、片栗粉(無ければコーンスターチ、小麦粉等、無くても大丈夫)を入れフリフリする
-
- 3
フライパンに油を多目にいれ中火でテンペの両面がキツネ色になるまで炒めたら一旦取り出す。
-
- 4
玉ねぎを少ししんなりするまで炒めたらテンペを戻し、オイスターソースで味付けする。
-
コツ・ポイント
テンペをカリカリに焼き玉ねぎは少しシャキシャキが残る位が美味しい
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