簡単酢鶏
パンダゆう @cook_40044041
かんたん黒酢で作ってみたら美味しくて好評でした。
このレシピの生い立ち
鶏肉もあるし、パプリカもパエリアで使った残りが半分ずつあったから酢豚ではなく、鶏でしようと思い立ちました。
簡単酢鶏
かんたん黒酢で作ってみたら美味しくて好評でした。
このレシピの生い立ち
鶏肉もあるし、パプリカもパエリアで使った残りが半分ずつあったから酢豚ではなく、鶏でしようと思い立ちました。
作り方
- 1
一口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶしておく。
- 2
パプリカ、ピーマン、玉ねぎを其々乱切りしておく。
- 3
フライパンに大さじ3の油で鶏肉を5～6分揚げ焼きし、蓋をして中まで火を通す。
- 4
一旦、鶏肉を取りだし、少し油を捨て、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒める。
- 5
油が回ったら鶏肉を戻し炒め、野菜のシャキッとしたのが残る程度でかんたん黒酢を回し入れ炒め合わせる。
- 6
最後に胡麻油を香り付けに入れ出来上がり
-
コツ・ポイント
鶏モモ肉は、火を通しすぎると固くなので気を付けましょう！
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