ごぼうと豚こまの甘辛煮

さえきち107708
さえきち107708 @cook_40110882

煮詰めて簡単、糸こんにゃくでカサ増し!
このレシピの生い立ち
ごぼうの煮炊きが好きだから

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材料

  1. 豚こま 50gほど
  2. ごぼう 1本
  3. 人参 3センチほど
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 糸こんにゃく 1袋
  6. 少々
  7. 調味料↓
  8. 50cc
  9. 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ2〜3
  11. 醤油 大さじ2〜3
  12. みりん 大さじ1
  13. 少々
  14. 顆粒だし 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを下茹でする

  2. 2

    ごぼうをささがきにして水にさらす、人参・玉ねぎせん切りに、豚肉を食べやすい大きさにカットする

  3. 3

    鍋に油を少しひいて、野菜を炒める、軽く炒めたら豚肉を重ならないように入れて少し蒸す

  4. 4

    調味料を全て入れて糸こんにゃくもいれて煮詰めていく

コツ・ポイント

砂糖と醤油と顆粒だしの軽量があいまいなのは好みです。こってりしっかり味付けをさせたかったら多い方の軽量で。味見して足りなければそちらを足せばいいかな、と思います。糸こんにゃくが美味しいです。

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レシピ作者

さえきち107708
さえきち107708 @cook_40110882
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食べるの大好き♡子供にいーっぱい美味しいものを食べさせたい!!でも手軽に簡単に作りたい!!とりあえず、簡単、楽チン、低コスパがモットーです( ´ ▽ ` )ノ旦那弁当を再開させたので覚書にアップします!
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