ベーコンとしめじの和風パスタ
neco16 @cook_40188482
めんつゆとバターがあればすぐできる♪
あまり野菜も使えちゃうササッとパスタ☆
具材を少なめにすれば一人暮らしさんにも♪
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでパスタを作りたかったので。
ベーコンとしめじの和風パスタ
めんつゆとバターがあればすぐできる♪
あまり野菜も使えちゃうササッとパスタ☆
具材を少なめにすれば一人暮らしさんにも♪
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでパスタを作りたかったので。
作り方
- 1
スパゲッティを茹でるお湯を沸かします。具材を準備しながらお湯が沸いたらスパゲッティを茹でます。塩は少なめに。
- 2
ベーコンは1センチ幅に切って、しめじは石づきを取っておきます。玉ねぎは薄切りに。
- 3
他にもお好みのお野菜があれば一緒に下準備。今回はピーマンをプラス。繊維を断つように細切りにしました。
- 4
オリーブオイルでベーコンを炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎを投入。火の通りにくいものもこの時に。
- 5
ある程度火が通ったら、しめじを入れ、ピーマンなど火が通りやすいものは最後に。
- 6
めんつゆを全体に回るように入れ、軽く混ぜるように炒めて火を止める。具材を少し寄せて隙間にバターを入れ余熱で溶かす。
- 7
バターも全体に行き渡るよう混ぜ、茹で上がったパスタもいれて、胡椒も振りよく混ぜる。
- 8
※めんつゆ、溶かしたバター、野菜から出た汁が混ざったものをパスタに吸わせるようなイメージで
- 9
盛り付けてできあがり！
今回はちりめん昆布をトッピング -
コツ・ポイント
めんつゆを入れる時は上からドバッとかけず、手鍋の側面に沿わせて鍋底から全体に回すようなイメージで。
刻み海苔やちりめん昆布、白胡麻などをトッピングしても◎
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待つのが苦手な旦那のために考案。家にある具材で素早くできるパスタです。ちょっとバターをいれるのが味の決め手です。
エビ吉 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19981901
