簡単♪海老ともずくとキュウリの中華サラダ

＊の、水とシャンタンをボウルに入れて、レンジ600wで1分チンしてシャンタンを溶かし、よく混ぜる。

シャンタンが溶けたら、胡麻油以外の調味料を入れて、よく混ぜておく。

キュウリは、薄い輪切りにする。

鍋に湯を沸かし、もやしを茹でる。
(2～3分ほど)

茹で上がったら、ザルに上げて冷水で冷まし、ぎゅっと絞る。

海老は、背中のワタを取って、3分ほど茹でる。

海老に火が通ったら、ザルに上げて冷ます。

ボウルに具材を全て入れる。

胡麻油を回しかけて、全体をよく混ぜる。