作り方
- 1
鶏もも肉を適当な大きさに切り、ボールに鶏肉と醤油と酒と塩麹を入れて10分ほど漬け込んでおく。
- 2
①に片栗粉をまぶして、160度に熱した油で揚げて完成。
コツ・ポイント
唐揚げのアレンジメニューです。塩麹につけることで鶏肉が柔らかくなります★
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