鶏つくね焼き

みーとも24
みーとも24 @cook_40274924

なかなか買わないたけのこですが、これなら簡単に作れます!子どもたちも大好きな一品です!
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピを覚え書き✎☡

鶏つくね焼き

なかなか買わないたけのこですが、これなら簡単に作れます!子どもたちも大好きな一品です!
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピを覚え書き✎☡

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 300g
  2. たけのこ(パック入り) 80g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 1個
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    ★の調味料は、混ぜ合わせておく!

  2. 2

    鶏胸肉をたたいて、細かくする!(ミンチまで細かくする必要は、なし!!)

  3. 3

    たけのこ、玉ねぎをみじん切りにする!(みじん切りは、大きすぎると後から崩れやすくなるので、こちらは小さめにカット!!)

  4. 4

    切った材料、卵をボウルに入れて混ぜ合わせておく!!
    (ここで材料外の砂糖を少し入れる)

  5. 5

    しっかり混ぜ合わせたら、形を整え、油をひいたフライパンで焼く!!

  6. 6

    ボウルの中身を全て焼き終えたら、全てをフライパンに入れ、強火にして★の調味料を入れて絡めます!!

  7. 7

    全体に絡んだら出来上がり♡

コツ・ポイント

鶏胸肉たたく方が食べごたえありかもですが、めんどくさかったら、ひき肉使っても美味しく出来ます!

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