レンジで♡豆乳シチュー風の野菜スープ
ゆうううま @cook_40075110
これ1杯でお腹いっぱいになる野菜たっぷりの豆乳スープです。
ダイエットにも普通のランチにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
鍋を使うのが面倒で
レンジで♡豆乳シチュー風の野菜スープ
これ1杯でお腹いっぱいになる野菜たっぷりの豆乳スープです。
ダイエットにも普通のランチにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
鍋を使うのが面倒で
作り方
- 1
野菜の皮をむき、粗めにみじん切りする。
-
- 2
電子レンジで火が通るまで温める。
(ゆで野菜根菜モードというのを使いました) - 3
豆乳を電子レンジで沸騰しないように温める。
(牛乳モードを使いました) - 4
温めた豆乳にコンソメと粉チーズを入れて混ぜ、塩コショウでしっかり目に味を調える。
- 5
野菜を加え、500Wで30秒温める。
- 6
ブロッコリーを飾り、完成
- 7
このレシピ通りだと野菜はごろごろはいっています。
-
- 8
・とろみをつけようとじゃがいも1個をマッシュポテトのようにして入れましたが、固まってしまいました。
コツ・ポイント
吹きこぼしたりしないようにレンジを見ていること
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