炊飯器で♪丸ごとかぼちゃの肉詰め

タイガー魔法瓶
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe

炊飯器ならかぼちゃの丸ごと調理もバッチリ!お肉もたっぷり&子どもが大好きなカレー風味。ハロウィンパーティーにぜひ♪
このレシピの生い立ち
炊飯器調理で丸ごとかぼちゃがほっくり、肉だねはジューシーな秋のごちそうが完成♪ パーティーメニューがほったらかしでできてとっても便利!挽き肉の量は、かぼちゃの大きさによって加減してください(調味料の量はそのままでOK)。

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材料

4〜6人分
  1. かぼちゃ 1個(直径12~15cmのもの)
  2. 合い挽き肉 250~300g
  3. 1個
  4. 600mL
  5. コンソメスープの素(固形) 1個
  6. カレー粉 小さじ2
  7. A
  8. 小さじ1/2
  9. こしょう 少々
  10. パン粉 1/2カップ

作り方

  1. 1

    今回は、圧力IHジャー炊飯器 〈炊きたて〉 JRI-A型を使用します。

  2. 2

    かぼちゃは丸ごと洗い、上から2cmほどの位置で切り落とし、中の種とわたをスプーンで取り出す。

  3. 3

    ボウルに挽き肉を入れ、卵を割り入れ、Aを加えてよく練り混ぜ、<2>のかぼちゃの中に詰める。

  4. 4

    かぼちゃの外周にタコ糸を巻きつけて内なべに入れ、水を注いでコンソメスープの素を割り入れる。

  5. 5

    カレー粉を加えて軽く混ぜ、炊飯器にセットする。

  6. 6

    炊飯器のふたをして「調理」メニューを選択し、「時」キーを押して40分に合わせ、「炊飯」キーを押す。

  7. 7

    できあがったら、ふたを開けてかぼちゃを取り出し、切り分けて器に盛りつける。内なべのスープを適量かける。

  8. 8

    ※「調理」メニューのある5.5合炊き炊飯ジャー対応のレシピです。

  9. 9

    ※取扱説明書に記載の事項をご確認の上、お使いください。

  10. 10

    ※「かぼちゃの大きさによって加熱時間を調整してください。」

コツ・ポイント

加熱によって肉だねが膨張し、かぼちゃが割れることがあるので、加熱前にかぼちゃの外周(いちばん大きい部分)に、調理用のタコ糸を3周くらいやさしく巻きつけておきます。できあがったら、糸をはずしてお好みの大きさに切り分けて☆

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レシピ作者

タイガー魔法瓶
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe
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「世界中に幸せな団らんを広める。」をビジョンとするタイガー魔法瓶のページです。季節やイベント、旬の食材に合わせて、タイガー製品【炊飯器・電気圧力鍋・ミキサー・トースターなどなど】を使ったレシピをご紹介します♪つくれぽお待ちしています☺https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/
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