ストウブで春キャベツの無水ドライカレー
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
春キャベツの美味しい季節にストウブを使って無水で簡単ドライカレー。春キャベツの甘さでさっぱりヘルシーなドライカレーです。
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい季節にさっぱりドライカレーを作ってみました。
ストウブで春キャベツの無水ドライカレー
春キャベツの美味しい季節にストウブを使って無水で簡単ドライカレー。春キャベツの甘さでさっぱりヘルシーなドライカレーです。
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい季節にさっぱりドライカレーを作ってみました。
作り方
- 1
材料はそれぞれ切って準備する。
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- 2
ストウブにミンチ→玉ねぎ、人参の順で冷たい状態から入れる。
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- 3
２の上にトマト缶、コンソメ、にんにくを入れる。
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- 4
蓋をして中火で沸騰まで、あとは弱火で１０分加熱。
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- 5
１０分後、たくさんの野菜から水が上がっています。
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- 6
混ぜてから再び蓋をして弱火で１０分加熱。
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- 7
６に春キャベツを入れて混ぜ、再度蓋をして弱火で５分加熱。
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- 8
７にカレールーを入れて仕上げる。
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- 9
トッピングに温玉を乗せる場合は、
（レシピID：20149195）参照してください。 -
- 10
盛りつけて完成。
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- 11
春キャベツの甘さがとっても美味しい優しいドライカレーです。
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コツ・ポイント
無水で調理してください。ミンチを底に入れてください。玉ねぎは新玉ねぎを使うと更に野菜の甘みが増して美味しいです。春キャベツはすぐに火が通るので、最後に入れてさっと加熱するだけにすると歯触りが残る美味しい仕上がりになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19986701
