お茶の葉の漬物
エーコープマーク品 @cook_40221872
ご飯がすすむ漬け物です。
このレシピの生い立ち
★お茶がらの作り方★
お茶を出した後、すぐにキッチンペーパーなどに水分を絞り、ラップに包んで冷蔵庫に入れておくのが衛生的。（冷凍でも可）
※数時間急須の中で放置したものは、やめておきましょう。
※保管したものは２～３日で使い切りましょう
アプリでひらく作り方
- 1
絞ったお茶がらと漬物の素をポリ袋に入れて混ぜる。(手順は袋の通り)
- 2
※食感がほしければ大根またはきゅうりを２ｍｍの薄切りに小さく刻んで加える。
- 3
冷蔵庫に半日～１日置いて、完成
コツ・ポイント
・お茶がらは紫鳳以上の上級茶がおススメです。
・桜しば漬けやキムチ以外にも、様々な漬物の元で楽しめます。
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