アボカドチーズ&ビーフ✿春巻きスティック

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
最強コンビ!アボカド&チーズを、ビーフと一緒に春巻きスティックにしました。オリジナルカクテルソースで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
サックリ揚げた春巻きをピリ辛ソースでいただく、おもてなしにもピッタリな一品です。ワインやハイボールなどのおつまみにいいですよ。
アボカドチーズ&ビーフ✿春巻きスティック
最強コンビ!アボカド&チーズを、ビーフと一緒に春巻きスティックにしました。オリジナルカクテルソースで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
サックリ揚げた春巻きをピリ辛ソースでいただく、おもてなしにもピッタリな一品です。ワインやハイボールなどのおつまみにいいですよ。
作り方
- 1
アボカドは、種と皮を除きフォークの背で潰す。レーズンを粗みじんに切ってアボカドに加える。8等分に分けておく。
- 2
春巻きの皮を半分に切る。スライスチーズは、1枚を細く4つに切る。
- 3
春巻きの皮に牛肉をのせ、肉に塩コショウを少々振る。1のアボカドとチーズをのせ、クルクルと細めに巻く。
- 4
小麦粉を少しの水で溶いて糊を作り、巻き終わりに塗ってしっかりと閉じる。上下も織り込んで糊を塗って閉じる。
- 5
170℃くらいの揚げ油で色よく揚げる。カクテルソースの材料を混ぜ合わせて添える。
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