５分で出来るエリンギのネギ味噌和え

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なちょすす
なちょすす @cook_40174496

きのこが苦手な人でも食べやすい！５分で出来る一品♪
このレシピの生い立ち
きのこが苦手な私でも食べれる用に試行錯誤。さっと茹でてネギと味噌で和えるだけできのこ臭さを消してくれて食べやすくなりました♪

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材料

  1. エリンギ 小さめ５株
  2. 味噌 大さじ１
  3. だしの素 小さじ１

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かします。今回は特売で安かった少し小さめのエリンギさんで(*^ω^*)

  2. 2

    5mmほどの薄さにスライスしそれを中細切りに。

  3. 3

    長ネギをみじん切りにします。

  4. 4

    お湯が沸いたらさっと15秒程エリンギを茹でます。

  5. 5

    ざるにあけさっとお水で洗い軽く水気を切ります。

  6. 6

    ボールに茹でたエリンギとみじん切りした長ネギを入れ味噌とだしの素を入れよく混ぜます。

  7. 7

    器に盛って完成♪
    お酒のおつまみにも、ごはんのお供にも合いますよ〜♡

  8. 8

    保存する時は密閉容器に入れ冷蔵庫へ。次の日の夜までには食べた方がいいかな⁈!

コツ・ポイント

茹でた後の水洗いはそこまでしっかりと切らなくても大丈夫です★お味噌とだしの素の量は、エリンギの量で変えてください。味見しながらで！きのこが苦手な人はお味噌少し多めがオススメ♡です。

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レシピ作者

なちょすす
なちょすす @cook_40174496
に公開
料理を作るのが大好きです(*˘︶˘*)簡単なものや、少し凝ったもの…美味しいと思った物をレシピにしています。皆様に作って頂けたら嬉しいです。レシピ保存・つくレポ励みになります！ありがとうございます૮(⁎❛ ∀ ❛⁎)ა
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