ほんだし炒飯

花おと
花おと @cook_40128143

炒飯苦手な方もお試し下さい(^o^)
このレシピの生い立ち
安定の旨味のほんだしで。

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材料

二人分
  1. ご飯 茶碗3杯弱
  2. 牛肉 刻む適量
  3. 人参 刻む適量
  4. 玉葱 刻む適量
  5. たまご 1個
  6. 刻む適量
  7. 大葉 刻む3枚
  8. ほんだし 小さじ3
  9. 塩こしょう 少々
  10. ごま ひとまわし
  11. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    中華鍋に油をしき、牛肉,玉葱,人参を炒め塩こしょうを少々します。

  2. 2

    1を鍋の隅によせ、ご飯を入れその上に玉子を割ります

  3. 3

    ご飯とたまごを絡ませるようによく混ぜ合わせ、具材とも合わせて混ぜ炒めていきます

  4. 4

    3にほんだしを入れよく混ぜ炒めて味見をして塩こしょうで整えます。

  5. 5

    仕上げにごま油,醤油を回し入れて炒めて、葱と大葉を入れ火を止めます。

コツ・ポイント

具材は何でもいいです。しらすも美味しかったですよ。

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レシピ作者

花おと
花おと @cook_40128143
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