きび酢ドレ使用！里芋の煮物
奄美自然食本舗 @amamioshima
今が旬の里芋を使った1品です。
酸味を加えると、食べ飽きません♡
このレシピの生い立ち
万能きび酢ドレッシングを使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
アプリでひらく作り方
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里芋は丸めたアルミホイルで表面を洗い、しっかり水気をふき取ってから皮を剥く。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、里芋を炒める。
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- 3
水、ドレッシング、黒砂糖、醤油を入れて落し蓋をし、弱火～中火でやわらかくなるまで10分位に煮る。
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- 4
落し蓋を外し、中火で煮詰め、艶がでたら完成！
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- 5
こちらの万能きび酢ドレッシングを使用しました。
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コツ・ポイント
里芋の皮を剥くときは、水気があるとぬるぬるして剥きづらいのでしっかり水気をふき取りましょう。
煮るときは、落し蓋をすると、味のしみこみが良くなります。
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