子ども絶賛！シーフードトマトスープ

Funtrap
Funtrap @cook_40116498

中華スープの素を使っているので、シーフードスープなのに、和洋中のどんな食事でも合います。
このレシピの生い立ち
ダイエットスープのAtsushiさんレシピをアレンジ。子どもが食べやすいように、アンチョビや白ワインなどを取っ払い、コンソメの代わりにあえて「中華スープの素」にしました！でも生姜とニンニクのおかげで、シーフードの臭みはなく、子どもも大喜び！

子ども絶賛！シーフードトマトスープ

Funtrap's cooksnap of when they made 子ども絶賛！シーフードトマトスープ.
Funtrap
Funtrap @cook_40116498

中華スープの素を使っているので、シーフードスープなのに、和洋中のどんな食事でも合います。
このレシピの生い立ち
ダイエットスープのAtsushiさんレシピをアレンジ。子どもが食べやすいように、アンチョビや白ワインなどを取っ払い、コンソメの代わりにあえて「中華スープの素」にしました！でも生姜とニンニクのおかげで、シーフードの臭みはなく、子どもも大喜び！
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 冷凍イカ 4切れ
  2. 冷凍ホタテ 8-10個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. トマト 中５個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 生姜 一欠片
  7. にんにく 一欠片
  8. 中華スープの素 大さじ1程度
  9. 塩 適量

作り方

  1. 1

    冷凍イカと冷凍ホタテを水で解凍させ、半解凍くらいでイカは細切りに。玉ねぎと生姜はみじん切りに。

  2. 2

    トマトはヘタを取って四つ切りする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りと生姜を熱し、玉ねぎを加え、しばらくしたらトマトを入れる。

  4. 4

    玉ねぎもトマトもよく炒まったら、水を加えくつくつ一煮立ちさせ、中華スープの素を加える

  5. 5

    よくスープの素が混ざったら、シーフードを入れて、弱火にして少し煮る。味見をして必要に応じて塩で味を調える。

  6. 6

    完成！

  7. 7

    別の日に、海老を入手したので、どーんと入れてみたバージョンです！スープ皿に入れたら、洋風にもなります。

コツ・ポイント

ニンニクも、生姜もできればチューブでなくフレッシュな生のものをおススメします。とくにニンニクは、ガーリッククラッシャーで細かくしたものを使うと香りが引き立ちます！チューブよりも味がしっくりくるはずです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
Funtrap's cooksnap of when they made 子ども絶賛！シーフードトマトスープ.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
Funtrap
Funtrap @cook_40116498
に公開
成長期のボーイズを育ててます。「キッズ絶叫レシピ」作り命！夫は台湾系米国人で、とにかく美味しいものが好き。自らキッチンに立つ人なので、手の込んだ料理は彼にお任せ。「時短」「簡単」「美味しい」にこだわったメニューを手掛けます。子どもたちはバスケ少年たちなので、「栄養」「免疫力」も料理のキーワード。米国仕込みの大雑把料理を好みます！アスリートフードマイスター3級認定。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豆腐と油揚げの巾着
  2. ピリ辛ピーマン飯
  3. さっぱり塩レモンチキン
  4. まるでフルーツ♡はちみつトマト
  5. 菊の花の甘酢漬け
  1. スモークサーモン（改良版）
  2. 取り分け☆関西人のお好み焼き
  3. 牛カルビとトマト
  4. 簡単秋刀魚の梅煮‼️