✴︎海老のせご馳走サラダ✴︎
マラガの空 @cook_40094079
H.28.4.ご馳走サラダの人気検索で一位になりました☆大感謝♪彩りが綺麗で食卓が華やぎおもてなしにもぴったりです♥︎
このレシピの生い立ち
お店で食べた海老サラダが美味しかったので、再現してみました。
ブロッコリーが入っていましたが、旬のスナップエンドウに替えました♥︎
✴︎海老のせご馳走サラダ✴︎
H.28.4.ご馳走サラダの人気検索で一位になりました☆大感謝♪彩りが綺麗で食卓が華やぎおもてなしにもぴったりです♥︎
このレシピの生い立ち
お店で食べた海老サラダが美味しかったので、再現してみました。
ブロッコリーが入っていましたが、旬のスナップエンドウに替えました♥︎
作り方
- 1
小エビは殻をむき、背わたを取り、ハーブソルトを振る。
-
- 2
オリーブオイル少々入れて小エビを両面焼く。
-
- 3
サニーレタスは洗ってちぎり、水切りする。
- 4
スナップエンドウ、アスパラはさっと茹で、アボカドは一口大に切る。新玉ねぎはスライスする。
-
- 5
プチトマトは半分に切り、ゆで卵は1／6に切る。
- 6
◎をよく混ぜてドレッシングを作り、ゆで卵と小エビ以外ボールに入れて、よく和える。
- 7
お皿に6を盛り、小エビに一味とパプリカパウダーを振り、上に載せる。
ゆで卵を飾って出来上がり。 - 8
- 9
コツ・ポイント
私は、新玉ねぎはスライスしてそのまま使いますが、水に晒して貰っても結構です♥︎
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