アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにし、水にさらしておく。
その間に揚げ油を熱しておく。
大根おろしを作っておく。 - 2
180度の油で水気を切った茄子を揚げる。
- 3
豚肉をお湯でしゃぶしゃぶする。
- 4
揚げ茄子、豚肉、大根おろしを合わせてポン酢をかけて完成！
コツ・ポイント
豚肉を冷水で冷して冷しゃぶ風にしてもおいしいかも！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19991025
茄子は乱切りにし、水にさらしておく。
その間に揚げ油を熱しておく。
大根おろしを作っておく。
180度の油で水気を切った茄子を揚げる。
豚肉をお湯でしゃぶしゃぶする。
揚げ茄子、豚肉、大根おろしを合わせてポン酢をかけて完成！
豚肉を冷水で冷して冷しゃぶ風にしてもおいしいかも！
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