蒸し野菜のコーンポタージュ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

お手軽に簡単にできるコーンポタージュ。
鮮やかな彩りに蒸し野菜をデコレーション♪
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月29日和歌山放送で放送ました。お手軽に簡単にできるコーンポタージュ。鮮やかな彩りに蒸し野菜をデコレーション♪この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

蒸し野菜のコーンポタージュ

お手軽に簡単にできるコーンポタージュ。
鮮やかな彩りに蒸し野菜をデコレーション♪
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月29日和歌山放送で放送ました。お手軽に簡単にできるコーンポタージュ。鮮やかな彩りに蒸し野菜をデコレーション♪この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. クリームコーン缶 1缶
  2. バター 大さじ2
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. キンコンソメ 1個
  5. 牛乳 2カップ
  6. 塩・こしょう 少々
  7. 【A】
  8. じゃがいも 1個
  9. グリーンアスパラ 1束
  10. 赤黄パプリカ 各1/4個
  11. 【B】
  12. 少々
  13. こめ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし1を炒める。クリームコーンと牛乳、チキンコンソメを加えさっと煮、塩とこしょうで味をととのえる。

  3. 3

    一口大に切った【A】に【B】をかけ、ラップをして電子レンジで3~4分加熱し、蒸し野菜を作る。

  4. 4

    皿の中央に3を盛り2を注ぐ。

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