作り方
- 1
炊いたご飯をザルにあげて流水にさらし、お米の表面を洗うようにデンプン質を落とします。
- 2
お米がさらっとしたら、お好みのめんつゆを規定希釈より気持ち濃い目に割り、器にご飯とめんつゆを入れます。
- 3
刻んだみょうが、大葉を乗せ、ごまを散らせば完成です。
コツ・ポイント
炊いたお米を洗うことで、ふっくらとしながら口当たりがサラッとしています。薬味はお好みで♪塩もみしたきゅうりでも美味しかったです。
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