簡単！びっ栗♪ びっ栗揚げ餃子
シュナウザのジュン @cook_40128953
餃子に栗を入れちゃいました(^^♪
おつまみに最高！中から大きな栗が出てくる『びっ栗揚げ餃子』です！
このレシピの生い立ち
旬の栗を沢山戴いたので、いつもの茹で栗、渋皮煮、栗ご飯等とは違ったレシピを考えました。
餃子が好きなので、餃子に食べてビックリするように大き目な栗を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗はあらかじめ茹でて鬼皮を剥き、渋皮も剥いておく。
-
- 2
挽肉(豚)をボールにいれ、挽肉の下味調味料 〇を入れ良く混ぜる。
- 3
キャベツ、にら、長ネギはみじん切りにしてボールに入れる。
-
- 4
良く混ぜ餃子のあんを作る。
-
- 5
ギョウザの皮の中央に栗を置く。
※少し難しいですが食べた時に、ビックリするような大きめな栗でチャレンジしましょう♪。 -
- 6
項番4で作った餃子のあんを栗の周りに置く。
-
- 7
餃子の皮でくるみ、餃子の形に成型する。
-
- 8
フライパンに油を入れ170℃にする。
-
- 9
びっ栗餃子を入れ、薄いきつね色になるまで揚げる。
-
- 10
良く油をきって、皿に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
餃子に入れる栗は、なるべく大きめで存在感がある様に包んで下さい！
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