作り方
- 1
玉ねぎとニンニクをみじん切り
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- 2
鍋に油を引き、①と合挽きを炒め白っぽくなったら、小麦粉大さじ2を加える。
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- 3
②に、トマトピューレ1瓶、トマト缶、トマトケチャップ150cc、水300cc、固形スープの素2個を入れる。
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- 4
砂糖大さじ2と、塩小さじ1、胡椒、ローリエも加える。
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- 5
蓋をずらし、弱火で煮込む
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- 6
水分が半量位まで煮込んで、ミートソースは出来上がり。
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- 7
たっぷりのお湯に牛乳をたらり、適量のパスタを入れて茹でる。
パスタがお鍋につかないよ。
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- 8
盛り付けて完成
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コツ・ポイント
牛乳をたらり入れて、パスタを茹でると、鍋にパスタがくっつかない。
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