豆苗ともやしと豚バラのにんにく炒め
valentine☆ @cook_40181527
家計がピンチの時のお助けメニューです！
簡単、早い、美味しい！
このレシピの生い立ち
塩こしょうの味付けだけでは物足りなかったのでニンニク、鶏ガラで旨味をアップさせました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根を切り落とし半分に。
-
- 2
もやしは洗っておく。
-
- 3
豚バラは3cm幅に切る。
-
- 4
ニンニクは半分に切って薄切りに。
-
- 5
フライパンで豚バラとニンニクを炒める。
-
- 6
豚バラの色が変わってニンニクの香りがしてきたら強火にし豆苗ともやしを入れる。
-
- 7
一混ぜし野菜に脂が絡まったら鶏ガラスープの素と醤油を入れる。
-
- 8
こしょうを入れ、味が薄いようであれば塩で整える。
コツ・ポイント
時間があればぜひもやしのひげ根を取る一手間を。
もやしの臭みも無くなり食感も良くなります。
炒めた際に水が出てしまったら盛り付けの時に水を切って下さいね。
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