手作り餃子
なぎたろう。 @cook_40168749
夫に好評だった、手作り餃子。自分用メモ（笑
このレシピの生い立ち
夫が化学調味料アレルギー（？）らしく、できるだけ使わないものをと思い、作りました。
手作り餃子
夫に好評だった、手作り餃子。自分用メモ（笑
このレシピの生い立ち
夫が化学調味料アレルギー（？）らしく、できるだけ使わないものをと思い、作りました。
作り方
- 1
キャベツを細かくきざんで、分量外の塩をふりかけます。混ぜ混ぜしてしんなりさせます。
- 2
ニラを刻みます。
- 3
１のキャベツをぎゅーっと絞って、２に加え、豚ひき肉と、＊の調味料をすべて混ぜます。
- 4
全体が混ざったら餃子の皮で包みます。
- 5
ごま油を敷いたフライパンに並べて焼きつつちょっと水を加えて蒸し焼きにして、できあがり★
コツ・ポイント
種が柔らかめなので、片栗粉を入れると少し硬くなって包みやすいかもしれません。
分量は50個分くらいとなっていますが、うちでは30個くらいを餃子として使い、のこり20個分で餃子バーグとして後日のおかずに使いますw
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その他のレシピ
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