パパッと、もう一品って時におすすめです。同じウリ科同士だからか相性バッチリ☆カレー粉でちょっとスパイシーに召し上がれ。
このレシピの生い立ち
南瓜を丸々1個買ったはいいけど、最後のちょっとが使い切れずにいました。煮物、サラダ、スープも作ったし、炒めてみるかと冷蔵庫に余っていたズキーニと玉ねぎで炒めたら意外に美味しい！旦那の好きなカレー味にしたら、思いのほか好評でした。