~＊枝豆の茹で方 塩レモンで色きれい☆＊
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
塩レモンで、色鮮やかに茹でる~＊
このレシピの生い立ち
塩レモンを利用＊~わが家の枝豆の茹で方は、ただ塩水に浸けてから茹でて塩をパラパラまぶすだけでしたが、以前塩レモンは野菜を色鮮やかにすると本に書いてあったので、早速試しました！
~＊枝豆の茹で方 塩レモンで色きれい☆＊
塩レモンで、色鮮やかに茹でる~＊
このレシピの生い立ち
塩レモンを利用＊~わが家の枝豆の茹で方は、ただ塩水に浸けてから茹でて塩をパラパラまぶすだけでしたが、以前塩レモンは野菜を色鮮やかにすると本に書いてあったので、早速試しました！
作り方
- 1
枝豆を枝からハサミで切り取る。
枝豆の先端を切って、塩味が馴染むようにする。 - 2
よく洗ったら、枝豆に塩レモンの実の部分と粗塩を降ってよくもみ込む。
30分くらい置いておく。
枝豆をよくすすぐ。 - 3
たっぷりのお湯で枝豆を2分くらい茹でる。火を止めて1分くらい放置する。固さを見てざるにあげうちわで素早く扇ぐ。
- 4
味塩を振って、冷ましてからビールのおつまみにどうぞ!
コツ・ポイント
塩レモンと塩をよく手でもみ込んで塩を馴染ませ、ざるにあげたら素早くうちわで扇ぐことが、色鮮やかに仕上げるコツです。
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その他のレシピ
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