野菜のきざみ漬けwithコリンキー
redspider @cook_40054947
余った野菜対策
このレシピの生い立ち
家庭菜園でコリンキーをはじめ色々な野菜が採れたので、コリンキーがおいしく食べられる方法を考えました(^-^)
野菜のきざみ漬けwithコリンキー
余った野菜対策
このレシピの生い立ち
家庭菜園でコリンキーをはじめ色々な野菜が採れたので、コリンキーがおいしく食べられる方法を考えました(^-^)
作り方
- 1
野菜をよく洗い、厚さ3ミリくらいの短冊にきる。
カブは葉も5ミリぐらいに刻む。 - 2
ナイロン袋に野菜を入れて残りの材料を入れ、かるく揉む。
- 3
冷蔵庫に30分程入れておき、水分がでてきたら、空気を抜くようにギュッと絞りながら袋の口をしばる。
- 4
1日置いておけば出来上がり(^o^)/
つけ汁をしぼって食べます。 - 5
だし昆布の代わりに塩昆布を使うときは塩を控えめに。硬めの塩昆布をお勧めします。
コツ・ポイント
簡単なので特にありません;^_^A
大根や白菜でも作れます★
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