簡単☆ 竹輪のマヨ磯炒め

tamanori @cook_40054099
残った竹輪でできる簡単で、美味しい副菜です。お弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
ウインナーの磯炒めを保育所の給食で知って、竹輪で作ってみたら美味しくできました。かまぼこバーションのレシピID:19957984『簡単!かまぼこのマヨ磯炒め』も美味しいです。
作り方
- 1
竹輪を5mm厚の斜め輪切りか、2〜3cm長さの乱切りに切る。
- 2
フライパンを熱し、マヨネーズを入れて溶かす。
- 3
マヨネーズが溶けてきたら竹輪を入れて、軽く焦げ目がつくまで炒める。
- 4
竹輪がふっくらしてきたら火を止め、青のりをまぶして完成。
コツ・ポイント
竹輪は斜め輪切りか、乱切りで作ります。ただ、薄過ぎない方がかたくならなくて美味しいです。竹輪は火のとおりが早いので、薄過ぎるとかたくなってしまいます。
(2014年7月)
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