簡単!かまぼこのマヨ磯炒め

tamanori
tamanori @cook_40054099

簡単で美味しい副菜です。お弁当にもぴったりです。
おせちなどで余りがちなかまぼこを美味しくアレンジしました!

このレシピの生い立ち
ウインナーの磯炒めを保育園の給食で知って、竹輪でやってみたところ美味しく( レシピID:19992694 )、かまぼこならどうだろうと試してみました。
(2014年7月)

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材料

2人分
  1. かまぼこ 1本
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    かまぼこを包丁の背でこそぎ、板から外す。

  2. 2

    かまぼこを5mm厚に切る。

  3. 3

    フライパンを熱して、マヨネーズを入れて溶かす。

  4. 4

    マヨネーズが溶けてきたら、かまぼこを入れて軽く焦げ目がつくまで炒める。

  5. 5

    かまぼこがふっくらしてきたら火を止めて、青のりをまぶして完成。

  6. 6

    ☆つくれぽ10人☆
    2015年1月29日、話題入りしました!ありがとうございます。

  7. 7

    ☆新聞掲載☆
    2015年2月26日、みなと新聞の「クックパッド・女子レシピ」第13回に掲載されました!

コツ・ポイント

かまぼこを板から外す方法は、包丁の背を使うと便利です。
かまぼこは、ある程度厚みがある方が食べ応えがあります。
そのままでも食べられるかまぼこですが、火を通すとふっくらして美味しいです。

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レシピ作者

tamanori
tamanori @cook_40054099
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