親子丼風！サンマ缶で蒲焼き丼♪
aihamu @cook_40061698
親子丼の肉を魚に変えた、体にいいメニューです(^｡^)
このレシピの生い立ち
高血圧で、肉が食べられない家族のために考えたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ(細切り)、玉ねぎ(くし形切り)、小松菜(2cm)に切る。
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- 2
フライパンに☆を入れる。
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- 3
②にしいたけ、玉ねぎを入れる。
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- 4
しいたけ、玉ねぎに火が通る少し前に、サンマ缶の汁だけを入れる。
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- 5
煮立ったら、こんにゃく、ミックスベジタブルを入れる。
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- 6
玉子を割っておく。
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- 7
煮立ってきたら、小松菜を入れ、そのまま蓋をして葉がしんなりするのを待つ。
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- 8
小松菜の葉がしんなりした所
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- 9
弱火にして、玉子を回し入れる。
-
- 10
蓋をして蒸し、たまごが固まったら、丼にご飯を入れてその上にのせる。
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- 11
その上にサンマの蒲焼きをのせて完成！
-
コツ・ポイント
野菜などアレンジ自在！簡単に作れます。弱火にしてから玉子を入れるのがポイント！きれいな黄色になるように
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