ハムの中華風(^O^)うま卵焼き

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マリルリリー
マリルリリー @cook_40242723

ゴマ油風味で美味しく召し上がれ！
冷やして食べてもおいしいよ。(^O^)
このレシピの生い立ち
28センチのフライパンで焼き、ピザみたいに切ったらご馳走卵焼きだよ！昔からよく作る、卵焼きだよ(^O^)

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材料

４人分
  1. キャベツ 中4分の1
  2. ニラ 3本
  3. ゴマ油 大さじ1
  4. ハムかたまり 150g
  5. 卵 3個
  6. しょうゆ 大さじ1.5
  7. 砂糖 大さじ1.5
  8. サラダ油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにします。
    ゴマ油で炒めます。

  2. 2

    ニラ5センチにきり、ハムも、5センチにきり、キャベツと一緒に炒めます。

  3. 3

    ボールに移し、その他の材料(サラダ油以外)を全て入れて混ぜます。

  4. 4

    温まったフライパンに油を入れ卵液をいれます。中火で混ぜながら、素早く具を均等にしていきます。均等になったら火を止めます。

  5. 5

    3分ほど、そのままおいて、余熱で火を入れながら、卵を落ちつかせます。3分おいたら、裏返しにします。
    火をつけて2分焼く。

  6. 6

    できた(^O^)
    ゴマ油で炒めた材料だけなのに、中華風だよ

コツ・ポイント

卵を落ちつかせながら焼くから、裏返ししやすいかな。(^O^)

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レシピ作者

マリルリリー
マリルリリー @cook_40242723
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