トマト冷やしうどん
Mariko” @cook_40088074
暑くて食欲がないときに特にお薦め！うどんに冷やしたトマトをのせ、冷たいめんつゆをかけて食べます。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がないときに手早く作ることができて、あっさりと食べられる冷やしうどんを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
半生うどんは茹でて水洗いし、ざるにあげて水を切る。（冷凍うどんはもどす。）
- 2
・トマトは湯むきするか皮を剥いて２ｃｍ角のさいの目に切る。
・大葉は千切りにする。 - 3
・器に、うどんを盛り、トマト、大葉をのせ、めんつゆをかける。（好みで氷を入れる）
コツ・ポイント
・トマトの皮は剥かなくてもよいですが、剥いた方がまろやかな舌触りになります。
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