チンゲン菜のおかか和え
森の雨音 @cook_40252223
お弁当の色どりに。チンゲン菜のくきの歯ごたえを生かします。
このレシピの生い立ち
お弁当にもう一品、おかずの色どりに、と、簡単で便利なレシピです。
チンゲン菜のおかか和え
お弁当の色どりに。チンゲン菜のくきの歯ごたえを生かします。
このレシピの生い立ち
お弁当にもう一品、おかずの色どりに、と、簡単で便利なレシピです。
作り方
- 1
チンゲン菜は茎と葉に分けて。茎は縦に２～３等分に、葉の部分は３㎝の長さに切ります。
-
- 2
熱湯でさっとゆでます。茎が柔らかくなりすぎないように。
-
- 3
水気を軽く絞り、かつお節としょうゆ、おろししょうがで和えます。
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コツ・ポイント
チンゲン菜の切り方がポイントでしょうか。茎と葉とで切り方を変えて茎のシャキシャキ感を生かすようにしました。
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