プチトマト消費❗さっぱり中華トマトスープ
yuminey @cook_40198439
大量になるプチトマト❗消費に困ったときのお助けメニュー
このレシピの生い立ち
夏はトマトの消費に困ることが多いのでスープに入れてみました。
プチトマト消費❗さっぱり中華トマトスープ
大量になるプチトマト❗消費に困ったときのお助けメニュー
このレシピの生い立ち
夏はトマトの消費に困ることが多いのでスープに入れてみました。
作り方
- 1
トマトのヘタをとり、皮つきのまま1～2cmくらいの大きさにザク切りにする。
- 2
にんじんは千切り、玉ねぎはスライス、小松菜は5cmくらいのザク切りにする。
- 3
鍋に水と野菜を入れて、野菜に火をとおす。灰汁がういてきたらすくってすてる。
- 4
創味シャンタンとしょうゆで味を整え、お好みで酢を入れる。
- 5
卵をとき加えて、できあがり♪
コツ・ポイント
トマトの酸味もあるので、酢はお好みで♪
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