コーヒーゼリーのマクロビクッキー添え

放送部のまっしゅ
放送部のまっしゅ @cook_40070102

マクロビクッキー大好きな母の誕生日メニューに考案しました( *'ω'* )
このレシピの生い立ち
マクロビクッキー大好きな母に考案しました( *'ω'* )

コーヒーゼリーのマクロビクッキー添え

マクロビクッキー大好きな母の誕生日メニューに考案しました( *'ω'* )
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材料

  1. ☆コーヒー(ドリップorインスタント) 340ml
  2. ☆砂糖 大さじ1
  3. ゼラチン 6g
  4. アイスクリーム 適量
  5. 全粒粉 30g
  6. 薄力粉 30g
  7. ★砕いたアーモンド 7gほど
  8. ★塩 ひとつまみ
  9. インスタントコーヒー 小さじ1
  10. ◎菜種油 大さじ1.5
  11. ◎メープルシロップ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    コーヒー液を鍋に入れ弱火で温めながら砂糖をとかす。

  2. 2

    温まってきたらゼラチンを少しずつ入れて溶けるまで混ぜる。粗熱を取り、好みの容器に入れる。

  3. 3

    冷蔵庫にて冷やす。

  4. 4

    マクロビクッキーは☆材料をボウルに全て入れて混ぜます。

  5. 5

    ◎材料を入れて手でひとまとまりになるように混ぜて行きます。

  6. 6

    3mm程度に伸ばし、好みの型に。
    四角だとアイスクリームに刺しやすいです( ´◡͐`)

  7. 7

    160℃のオーブンで15分焼きます。
    粗熱をとって、完成♥️
    あとはお好みで盛り付けてください( *'ω'* )

コツ・ポイント

コーヒーゼリーは柔らかめがいい人はゼラチン5gでも大丈夫です!

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