アプリでひらく作り方
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手羽先が浸るくらいの、水で4～5倍に薄めた焼肉のたれをフライパンに注ぎます。
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煮汁が減ってきたら下にしていた皮を上にひっくりかえして煮詰めます。最後もう一度皮を下にしてタレをからめます。
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脂が出てるので余分な煮汁がちょっぴりあるくらいで完成。七味やいりごまをお好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
中火でゆっくり煮ます。骨がするんとはずれます。
#鳥手羽#お酒がすすむ#おうち居酒屋#家呑み#コラーゲン
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