レンジで10分★いちじくジャム
ケイヤ＠kie @cook_40274022
イチジク１個〜4個ならレンジがおススメ！
他の果物でも同様に作れます。
このレシピの生い立ち
自家栽培のいちじくがとれます。今日はいちじく4個だったのでレンジで作りました。お好みで仕上げにブランデーで香り付けしても。
レンジで10分★いちじくジャム
イチジク１個〜4個ならレンジがおススメ！
他の果物でも同様に作れます。
このレシピの生い立ち
自家栽培のいちじくがとれます。今日はいちじく4個だったのでレンジで作りました。お好みで仕上げにブランデーで香り付けしても。
作り方
- 1
ガラス瓶を煮沸殺菌する。
-
- 2
イチジクを軸の方から薄く皮をむいて小さく切る。
-
- 3
大きめの耐熱ボウルにイチジクと砂糖とレモン汁を入れて混ぜる。
-
- 4
レンジ(600w)に入れ時々混ぜながら8〜10分加熱する。
噴き上がるのでラップはしない。 -
- 5
途中アクを取りながら加熱し、好みの固さで取り出す。
-
- 6
雑菌が入らないよう熱いうちに瓶詰めする。(熱湯に浸けながらフタを閉めると更に殺菌)
-
- 7
皮入りで美肌効果♡いちじくジャムレシピID : 21609528
-
- 8
皮なしでクリアな味♡いちじくジャムレシピ（鍋使用、多め向き）
ID 20373607 -
- 9
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/b7GH32U1F1o
-
コツ・ポイント
保存目的の場合は砂糖を増やして下さい。
レンジ加熱中、かなり噴き上がるので大きいボウルを使って下さい。
皮は少量なら混ざっても良いですが、たくさん加える場合は加熱前にフープロでよく粉砕して下さい(皮が口に残るので)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19996811
