ゴーヤ好きの為の☆だしまろ酢・ポン酢炒め
kuragenoie @cook_40055651
ゴーヤの季節終盤にやってみたらなかなか美味しい！お好みのポン酢類で是非お試しを
このレシピの生い立ち
毎年獲れるゴーヤの食べ方研究から生まれた、2019年最後のゴーヤレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ワタと種を取ったゴーヤを2～3mm幅に切り揃える
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- 2
食べやすく刻んだ豚バラ肉をフライパンソテーする
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- 3
焦げ目がついてきたら「だしまろ酢」を注ぎ汁気が減るまで煮詰める
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- 4
ゴーヤをあわせて、和えるように1～2分ほど炒めて、味見、塩を少し振って完成です
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コツ・ポイント
ゴーヤを炒めすぎないこと。シャキシャキした食感に仕上げたいです
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