マグロの塩レモン生姜唐揚げ

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

塩レモン生姜味で、さっぱり食べられるマグロの唐揚げ。
このレシピの生い立ち
いつもはしょう油味にするマグロ唐揚げを、塩レモンに変えて、さっぱり頂けるようにしました。

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材料

2人分
  1. マグロ 150g
  2. ポッカサッポロ「塩レモン 大さじ2
  3. 生姜(すりおろし) 1片
  4. 昆布 小さじ1
  5. 大さじ1
  6. 片栗粉 適宜
  7. 揚げ油 適宜
  8. 水菜 適宜
  9. レモン(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    マグロは角切りにし、塩レモン・おろし生姜・コブ茶・酒を揉み込んでおく。

  2. 2

    1に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。

  3. 3

    水菜と共に盛り付け、お好みでレモン添える。

  4. 4

    ※今回ポッカサッポロ「塩レモン」を使用しました。

コツ・ポイント

今回は、キハダマグロを使用していますが、他の種類のマグロでも。刺し身用のマグロ角切りを使えば、より手軽に作れます。
塩レモンと生姜で、さっぱりだけど生臭さ無く仕上げられます。

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
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【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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