マグロの塩レモン生姜唐揚げ

ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
塩レモン生姜味で、さっぱり食べられるマグロの唐揚げ。
このレシピの生い立ち
いつもはしょう油味にするマグロ唐揚げを、塩レモンに変えて、さっぱり頂けるようにしました。
作り方
- 1
マグロは角切りにし、塩レモン・おろし生姜・コブ茶・酒を揉み込んでおく。
- 2
1に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。
- 3
水菜と共に盛り付け、お好みでレモン添える。
- 4
※今回ポッカサッポロ「塩レモン」を使用しました。
コツ・ポイント
今回は、キハダマグロを使用していますが、他の種類のマグロでも。刺し身用のマグロ角切りを使えば、より手軽に作れます。
塩レモンと生姜で、さっぱりだけど生臭さ無く仕上げられます。
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