意外と簡単美味しい！天ぷら冷やしうどん！
愛花姫20 @cook_40062301
天ぷらでボリュームアップ！夏にピッタリ冷やしうどん
このレシピの生い立ち
なにか美味しい冷やしうどんができないかと考えた冷やしうどん！
意外と簡単美味しい！天ぷら冷やしうどん！
天ぷらでボリュームアップ！夏にピッタリ冷やしうどん
このレシピの生い立ち
なにか美味しい冷やしうどんができないかと考えた冷やしうどん！
作り方
- 1
まずは天ぷらを作ります。
さつまいも、ナスを輪切りにします。 -
- 2
天ぷらうどん100gとみず160mlを混ぜて天ぷらの衣を作ります。
- 3
衣にナスとさつまいもをつけます
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- 4
次に天ぷら鍋であげます。油が飛ぶかもしれないので注意。
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- 5
初めは強火で1分後に中火にして様子を見てひっくり返します。
- 6
キツネ色になったらお皿にキッチンペーパーをひいて油をとります。
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- 7
なすびとイモを全部あげたら天ぷらは出来上がり！
- 8
次に麺をゆでます。ゆで時間は袋の後ろに記載があるのでそちらを目安にしましょう。私のは5分とかいてあったので5分にします。
- 9
まずは鍋でお湯を沸騰させます。
- 10
沸騰したらふたをとって麺を加え、5分ゆでます。この時少しはしでまぜます。
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- 11
ゆでたら水で冷やします。
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- 12
最後につゆを10mlとみず70mlで薄めます。これも薄め方は商品によります。
- 13
お皿に盛り付けてつゆをかけ、かつお節、天かす、天ぷらを盛り付けたら出来上がり！
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コツ・ポイント
意外と天ぷらは難しそうに思えるけど、切ってあげるだけだから手軽にできます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19997868
