敬老の日！煮いちじくのチーズケーキ風
メトレフランセ @cook_40053256
いちじくのコンポート×ヨーグルトを使ったチーズケーキ風。季節感のある、ヘルシースイーツ！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのオーブン、電子レンジに合わせて調整してください。
あっさり味のチーズケーキなので、白ワインで煮たいちじくとの絶妙が絶妙！コンポートと生のいちじくの食感の違いも楽しめます。
アプリでひらく作り方
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今回はグラン ラウンドMサイズを使用します。
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チーズケーキを作る。こちらを参考にしてください。レシピID : 18983377
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いちじくのコンポートを作る。こちらを参考にしてください。レシピID : 20118740
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コンポート３～4個分、生いちじくお好みの分量を縦に細く切る。
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ケーキを皿に乗せ、コンポート→生いちじくの順に飾る。
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ミントを添える。
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9/17追記 400g入りのヨーグルトであれば3時間程度～の水切りで190g位になります。
コツ・ポイント
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。オーブンも使え、型はずしの際も楽チンです。
公式HP：http://maitre-francais.com/
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