ドライカレー

nonkapi
nonkapi @cook_40099897

バターをいれてまろやかなドライカレーに(^ ^)

このレシピの生い立ち
夏になったら食べたくなる夏野菜のドライカレー！おうちにある調味料だけで作れます(^ ^)

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100
  2. ピーマン 2個
  3. なす 1本
  4. エリンギ 1/2房
  5. ミニトマト 8個
  6. カレー粉 大さじ3
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1/2
  10. ケチャップ 大さじ1/2
  11. ガラムマサラ(あれば) 小さじ2
  12. バター 10g

作り方

  1. 1

    なすとピーマンを食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    舞茸をみじん切りにする

  3. 3

    オリーブオイルをひいたフライパンににんにくのみじん切りを入れ軽く炒めて、豚ひき肉を炒める

  4. 4

    トマトを1/4に切りフライパンに加える

  5. 5

    切っておいた野菜を加えさらに炒める

  6. 6

    カレー粉等の全ての調味料をいれ、煮詰める

  7. 7

    塩胡椒で味を整える

  8. 8

    ご飯を盛りつけ、カレーをのせて、半熟の目玉焼きをのせて完成
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主婦の料理記録＊手作りドレッシングが好きです＊大好きなパスタも各種作ってます＊＊献立たくさん載せてますinstagramもやってます☆https://www.instagram.com/nonnoie_
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