夏野菜のマリネ♡野菜は何でも
sora♡saba @cook_40132804
素揚げしてるけど、お酢でさっぱりして美味しい！！
あり物野菜で出来ちゃうので何でもオッケー
このレシピの生い立ち
ナスをどう食べようか考えて…
夏野菜のマリネ♡野菜は何でも
素揚げしてるけど、お酢でさっぱりして美味しい！！
あり物野菜で出来ちゃうので何でもオッケー
このレシピの生い立ち
ナスをどう食べようか考えて…
作り方
- 1
調味酢を作りバットに入れる
調味酢
酢、砂糖、塩、味醂を鍋に入れ砂糖が溶けるまで火にかける - 2
お好みの野菜をくし型になる様に切って素揚げしていく
※大きさが揃ったらどんな形でも良い - 3
軽く油を切りバットに並べていく
-
- 4
粗熱を取り冷蔵庫へ
※私はアイス枕を下に置いて冷ましました - 5
トマトはお好みで加えて下さい。
※
トウモロコシ、オクラ、キュウリ、ゴーヤが揃ったらもっと夏野菜ですね^_^
コツ・ポイント
調味酢は作り置きしてたらサッと使えて便利ですよ！
酢の物、ドレッシング、酢飯など
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