大豆入りミートソース 息子のダイエット食
おいしくなーれ6 @cook_40044938
いつものミートソースを お肉を半分量、代わりに大豆をプラス♪
大量に作って冷凍保存♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の息子に♪
大豆入りミートソース 息子のダイエット食
いつものミートソースを お肉を半分量、代わりに大豆をプラス♪
大量に作って冷凍保存♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の息子に♪
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。
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- 2
セロリの葉を取り除き繊維にそって切る。
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- 3
みじん切りにする。
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- 4
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 5
大豆水煮を流水で洗いみじん切りにする。
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- 6
出来るだけ細かく
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- 7
深めの鍋にオリーブオイルをたっぷり入れニンニクみじん切りも入れ弱火でオイルにニンニクの香りをつけたら
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- 8
セロリみじん切りを入れかるく炒める。
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- 9
玉ねぎみじん切りを加え透き通ってくるまで炒め豚挽を加える。
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- 10
豚挽の色が変わってくるまで炒める。
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- 11
肉の色が変わったら大豆を加える。
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- 12
トマト缶を加える。
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- 13
ブイヨン２個を入れる。
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- 14
ロリエを入れる。
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- 15
トマトケチャップを入れ、弱火のまま時々混ぜながら煮詰める。（約２０分）
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- 16
このぐらいまで水分を飛ばす。塩コショウを入れ味を調える。
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- 17
ソースの出来上がり♪
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- 18
パスタを湯で器に盛りソースをたっぷりかけていただきます(^^♪
-
コツ・ポイント
煮詰まってきたら焦がさないよう混ぜる。お好みで塩コショウの量を調整してください。大目に作って保存袋に入れ冷凍保存
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