ビーフファヒータ
ちっ家 @cook_40098808
メキシカンレストランが近くにないので、欲求解消のため手作りしてみました。グルテンフリーでたくさん食べても罪悪感なし！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーメニューを考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
肉の筋切り
包丁の先でチョンチョン突く程度でOK! -
- 2
和牛の牛脂を貰えたら細かく刻んで肉にまぶして一緒にマリネに漬け込みましょう。
-
- 3
肉、レモン汁、クミン、コリアンダー、チリペッパー、オレガノ、オリーブオイル(今回は牛脂を入れたのでオリーブオイルは半量)
-
- 4
今回は前日から漬け込みましたが、時間がなければファフィータを焼いている間だけでも大丈夫です。
- 5
玉ねぎ、ピーマンと一緒にホットプレートで焼いていただきます。
付け合わせはお好みで楽しみます。 -
- 6
前日のサラダの余りのレタス1/4とトマト半分もチーズを添えて並べてみました。
塩分が足りない分はチリソースでプラス。 -
- 7
トルティーヤもグルテン振りでお手製です。
レシピ ID20121956 -
コツ・ポイント
＊オレガノは入れなくても大丈夫です！
＊和牛の牛脂には和牛香という成分が入っているそうです、カロリーを気にしなければ是非使って下さい！
リアクション
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