半熟卵を作ります。作り方はレシピID:19988330を参考に、大体6分くらい茹でてください。

玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れふんわりラップをかけて、レンジで約30秒くらい温めて荒熱を取っておきます。

2とひき肉をボウルに入れ、小麦粉、玉子、パン粉、塩コショウをしてマッシャー等でしっかりかき混ぜます。

殻をむいた1を3でしっかり包みます。片栗粉の量を調節して包みやすい程度の粘りけを出してください。

油を熱したフライパンに優しく4を乗せて両面を軽く焼いたら蓋をして時々ころがしながら焼き色がつくまでしっかり焼きます。

器に盛り、お好みでケチャップやマヨネーズ、ソースなどかけたら出来上がりです！