お米2合を普通に炊く。

カブの葉をよく洗い、さっと茹でて水気を絞る。

カブの葉をみじん切りにして、さらに水気を絞る。

カブの葉に塩をまぶしてなじませる。好みの塩加減になるように調整する。

炊き上がったお米をかき混ぜて粗熱を取る。

カブの葉っぱをごはんに入れて合える。お好みで白ゴマを入れても良いです。