簡単♪かつおとトマトのイタリアンマリネ

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イオン
イオン @cook_40093052

かつおのたたきで、白ワインにも合うおしゃれなマリネが完成！オリーブ油とポン酢しょうゆの和洋の組み合わせが絶妙です☆

このレシピの生い立ち
かつおのたたきは、しょうがじょうゆもいいけれど、トマトとオリーブ油を合わせることでおしゃれなマリネにもなります☆ポン酢しょうゆベースだから作りやすく、食べやすいのもうれしい！おもてなしの前菜にもぴったり！

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材料

2人分
  1. かつおのたたき 1冊
  2. トマト 1個
  3. たまねぎ 1/4個
  4. バジルの葉 5枚（お好みで調整）
  5. 粉チーズ 適量
  6. 【A】
  7. ポン酢しょうゆ 大さじ2
  8. オリーブ油 大さじ2
  9. ハーブソルト 少々

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、かつおのたたきです。

  2. 2

    たまねぎは繊維を断つ方向に薄切りにし、水にさらす。水気をきり、ペーパータオルに包んで残った水分もよく絞る。

  3. 3

    トマトはざく切りにし、バジルは手で食べやすい大きさにちぎる。

  4. 4

    かつおのたたきは皮目を上にし、1cmの厚さの斜め切りにする。

  5. 5

    ボウルに<2>、<3>、<4>、混ぜ合わせたAを入れてざっくりあえる。器に盛り付け、粉チーズをふる。

コツ・ポイント

かつおのたたきにトマトとたまねぎを合わせてさわやかな味わいをいただきます！たまねぎは薄切りにしてから水にさらし、辛みを除いておきましょう。オリーブ油と相性のよいハーブソルトを使うのもポイントです☆バジルの量はお好みで調整してください。

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