ほったらかし！オーブン豆腐オムレツ

ろびりり's cooksnap of when they made ほったらかし！オーブン豆腐オムレツ.
発酵家族
発酵家族 @85kazoku

オーブンに入れっぱなしでできちゃう豆腐入りのヘルシーおかず
このレシピの生い立ち
育児しながら焦がさず作れるオーブン料理を作りたくて考えました。
耐熱紙を使うので、油を使わず洗い物が少ないので、とってもラクです。

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材料

  1. 卵 3個
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個（100ｇ）
  3. 豆腐(絹) 1/2丁（150ｇ）
  4. 塩麹 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は1cm角に切る

  2. 2

    ボールに卵を入れてときほぐす

  3. 3

    他の材料を加えて優しく混ぜる。

  4. 4

    バットに耐熱紙を敷き、3を流し込む

  5. 5

    天板に乗せて焼く。（予熱無し220℃20分）スペースが空いていたのでパプリカも一緒に焼きました。

  6. 6

    パンにはさんだり、刻んでスープやサラダに入れてもおいしいです！

コツ・ポイント

豆腐が崩れないように、優しく混ぜてください。
甘人参やひじきの煮物などを入れてもおいしいです。
オーブンを有効利用するために、オムレツだけでなくパプリカを焼いて皮をむきやすくしました。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

発酵家族
発酵家族 @85kazoku
に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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